Du behöver:
1 gul lök
8st champinjoner
2pkt bacon a 125g
1/2 chili
1 röd paprika
1st broccoli huvud
8ägg
1/2 paket kokosmjölk
Färsk persilja
Svartpeppar

Sätt ugnen på 175grader

Ta en stekpanna som tål ugnen.
Stek lök och svamp i kokosfett.
Klipp ner bacon. Bryn ihop.
Tillsätt strimlad chili. Hackad paprika och delad broccoli.
Stek ihopa lite lätt.

Vispa ägg med kokosmjölk, persilja och svartpeppar. Häll sedan över i stekjärnet. Låt stå kvar lite på på plattan.
In i ugnen i 15min. Sedan skruvar du upp ugnen på max och låter de växa i järnet. Ca 5min.
Färdigt!! :)

Ät med en stor grönsallad :)
Smaklig spis!